為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，新學(xué)期開學(xué)之初，學(xué)校飲食服務(wù)中心在兩次自查基礎(chǔ)上邀請(qǐng)九江市濂溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局來校開展了秋季開學(xué)食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
9月2日上午9：30，廬山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局鄧副局長(zhǎng)、稽查科張科長(zhǎng)一行八人在飲服中心主任蔡飛陪同下，對(duì)我校學(xué)生食堂飲食安全衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面檢查。專項(xiàng)檢查行動(dòng)的主要側(cè)重在：學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問題；是否配備有效消毒設(shè)施，是否做好假期后餐飲具的清洗消毒；是否有預(yù)防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；食堂管理者是否把好從業(yè)人員健康體檢關(guān)；采購(gòu)部門是否落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、驗(yàn)收登記制度，從源頭把握安全衛(wèi)生關(guān)。
經(jīng)過近兩小時(shí)全面檢查，九江市市場(chǎng)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為我校高度重視學(xué)生食品安全，各項(xiàng)規(guī)章制度建設(shè)健全，操作流程規(guī)范有序，全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、蔬菜切配等生產(chǎn)環(huán)節(jié)科技含量高，明廚亮灶和安全門禁系統(tǒng)建設(shè)亮點(diǎn)突出，食堂食品安全工作扎實(shí)有效。此次職能部門的專項(xiàng)檢查與指導(dǎo)，對(duì)我校的食堂安全衛(wèi)生工作起到了積極的促進(jìn)作用，飲食服務(wù)中心也將以此為契機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，為廣大師生健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。
贛公網(wǎng)安備36040202000313
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